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中医世家王汝辉博客

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营养缺乏的7个信号  

2011-11-14 13:32:59|  分类: 养生之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自中医天地人《营养缺乏的7个信号》

营养缺乏的7个信号

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         缺乏维生素和微量元素等营养会导致很多疾病。了解营养缺乏的危害及症状,有助于对症下药。英国《每日邮报》近日总结了营养缺乏的7个身体信号及其对策。   

   1)身体疲劳:缺铁

   缺乏症状为注意力不集中,食欲不振、面色苍白、黑眼圈等。研究表明,缺铁是最常见的营养不良问题,18%的女性因为生理原因而缺铁。其他缺铁人群包括消化道慢性失血等人群。

  【食物源】红肉、鸡蛋、绿叶蔬菜。维生素C可促进铁的吸收,用餐时可喝一杯橙汁。  

   2)皮肤瘙痒:缺锌

   缺锌会使伤口愈合慢,指甲出现白点。世界卫生组织估计,大约三分之一的人口缺锌,特别是饮食差的儿童、孕妇和老人以及素食者。

  【食物源】坚果、全谷食物、蟹、沙丁鱼和红肉。吃一只牡蛎或200克牛排,可满足一天的锌需求量。 

   3)舌头痛:缺维生素B12

  缺乏症状为皮肤干燥开裂。大约十分之一成年人维生素B12摄入不足。

  【食物源】牛奶、鸡蛋、大米、强化早餐谷物。一杯半脱脂牛奶(300毫升)或150克烤瘦肉,可满足维生素B12日需求量的50%。  

   4)背痛腿痛:缺维生素

   缺乏症状是胯部疼,骨头脆。研究发现,超过一半的成年人维生素D水平低。

  【食物源】最有效的补维生素D的方法是晒太阳。脸和手臂晒太阳20至30分钟,每周3次。  

   5)频繁感染:缺硒

   人体缺硒会经常生病。硒可提高免疫力、防止细胞损伤、抗击癌症。营养学家萨拉·辛克纳博士表示,每个人都应补硒。

  【食物源】每天7粒巴西坚果。  

   6)焦虑:缺镁

   缺乏症状为易怒。经前期女性和老年人最易缺镁。

  【食物源】吃90克菠菜可满足镁日需求量的75%。杏仁和全谷物面包中也含有一定的镁。  

   7)口腔溃疡:缺维生素A

   会经常感冒和感染,皮肤掉皮和掉头皮屑。英国营养基金会的伊丽莎白·威奇塞鲍姆博士表示,很多成年人维生素A摄入不足。但建议孕妇不要摄入太多的维生素A,否则容易导致新生儿畸形。

  【食物源】动物肝脏、鸡蛋、奶酪和酸奶等。(美国《侨报》)

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